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Linde Food Labor Suisse
Testez vos produits avec nous pour plus de qualité, de fraîcheur et de sécurité.
Demander un conseil personnaliséAu Linde Food Labor à Dagmersellen, nous vous offrons la possibilité de tester vos aliments emballés dans des conditions réelles – avec la technologie la plus moderne, des conseils personnalisés et le savoir-faire de nos experts en alimentation.
Congélation cryogénique avec congélateur armoire
Idéale pour les produits sensibles, où la qualité et la texture doivent être préservées.
Étape 1
Objectif du test:
- Analyse des temps de congélation
- Informations sur la consommation d’azote
- Évaluation de la qualité du produit après la congélation
Étape 2
Préparation au test:
- Prise de rendez-vous
- Inscription des participants
- Apporter le produit à tester
Étape 3
Jour d’analyse:
- Réalisation de la congélation
- Introduction à la gamme CRYOLINE® de Linde
Étape 4
Objectif de l’analyse:
- Contrôle qualité des produits
- Analyse du rétrécissement du produit après congélation
- Réglage des paramètres corrects pour l’utilisation du surgélateur
- Détermination du type approprié de surgélateur
Technologie MAP pour le contrôle de l'atmosphère dans les emballages pour une sécurité et une qualité maximales des produits.
Avec notre appareil de mesure MAP, nous analysons précisément la composition des gaz dans vos emballages – idéal pour les aliments sensibles, où la fraîcheur, la couleur et le goût doivent être préservés. L'analyse des gaz en temps réel mesure de manière fiable les teneurs en oxygène, dioxyde de carbone et azote. Vous obtenez également un aperçu des mélanges de gaz utilisés (par exemple BIOGON®) ainsi que de leurs propriétés et de leur conformité aux réglementations alimentaires. Le procédé prolonge la durée de conservation et réduit la consommation de gaz tout en maintenant la qualité de l'emballage.
À qui s'adresse le Food Labor?
- Producteurs alimentaires
- Emballeurs alimentaires
- Start-ups dans le secteur alimentaire
- Développeurs d'emballages
- Équipes de recherche et développement
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