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Schritt 1
Ziel des Tests:
- Analyse der Gefrierzeiten
- Info über Stickstoffverbrauch
- Beurteilung der Produktqualität nach dem Frosten
Schritt 2
Vorbereitung auf den Test:
- Vereinbarung eines Termins
- Anmeldung der Teilnehmer
- Zu testendes Produkt mitbringen
Schritt 3
Analyse Tag:
- Durchführung des Frostens
- Einführung in das CRYOLINE® Sortiment von Linde
Schritt 4
Ziel der Analyse:
- Qualitätskontrolle der Produkte
- Analyse der Produktschrumpfung
- Ermittlung der korrekten Parameter für Froster Nutzung
- Bestimmung des passenden Froster Typs
MAP-Technologie zur Atmosphärenkontrolle in Verpackungen für maximale Produktsicherheit und Qualität
Mit unserem MAP-Messgerät analysieren wir präzise die Gaszusammensetzung in Ihren Verpackungen – ideal für empfindliche Lebensmittel, bei denen Frische, Farbe und Geschmack erhalten bleiben sollen.
Die Echtzeit-Gasanalyse misst zuverlässig Sauerstoff-, Kohlendioxid- und Stickstoffanteile. Sie erhalten zudem eine Übersicht über eingesetzte Gasgemische (z. B. BIOGON®) sowie deren Eigenschaften und Konformität mit lebensmittelrechtlichen Vorgaben. Das Verfahren verlängert die Haltbarkeit und reduziert den Gasverbrauch bei gleichbleibender Verpackungsqualität.
Für wen ist das Food Labor gedacht?
- Lebensmittelproduzenten
- Lebensmittel-Verpacker
- Start-ups in der Food-Branche
- Verpackungsentwickler
- Forschungs- und Entwicklungsteams
